(톱스타뉴스 박한울 기자) 20일 방송된 ‘살림 9단의 만물상’에서는 돼지갈비찜 레시피가 소개됐다.
레시피는 아래와 같다.
1. 물 5컵, 막걸리 2컵, 된장 3스푼을 섞은 물에 돼지갈비를 담가 핏물을 제거한다. (돼지갈비 1.5kg기준)
2. 20분간 재워 핏물을 제거한 후 물에 씻는다.
3. 식혜 2컵, 양파 1개, 간장 1/2컵, 마늘 10개, 생강 1조각, 매실청 4스푼, 후추 1/2스푼, 설탕 3스푼을 믹서기에 넣고 갈아준 후 참기름 2스푼을 넣어준다.
4. 돼지갈비에 양념장을 투하하고 감자, 당근, 대추, 떡, 대파를 넣고 팬에서 함께 익혀주면 완성이다.
TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 매주 목요일 밤 11시에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/09/20 23:45 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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