(톱스타뉴스 박한울 기자) 20일 방송된 ‘살림 9단의 만물상’에서는 초간단 LA갈비 레시피가 소개됐다.
레시피는 아래와 같다.
1. 물 6컵, 소주 1/2컵, 식초 3스푼을 넣고 섞은 뒤, 고기를 10분간 담가준다.
2. 핏물을 제거한 LA갈비를 물에 씻어준다.
3. 꿀 바른 LA갈비를 10분간 재워둔다.
4. 간장 반컵, 물 반컵, 다진마늘 4스푼, 다진생강 1스푼, 맛술 6스푼, 양파즙 10스푼, 참기름 2스푼, 후추 약간을 넣어 양념장을 만든다.
5. 고기는 앞뒤로 초벌을 해 육즙을 가둔다.
6. 초벌된 LA갈비에 양념장을 발라가면서 굽고 뚜껑을 덮고 2~3분 정도 졸이듯이 구워준다.
7. 뚜껑을 열고 센불로 바짝 구워 수분을 날려주면 완성이다.
TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 매주 목요일 밤 11시에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/09/20 23:43 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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