‘수미네 반찬’ 김수미표 조개탕 레시피…시원한 일품 국물의 비법은?

(톱스타뉴스 김노을 기자) 김수미표 조개탕 레시피가 공개됐다.

최근 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서는 조개탕을 직접 만드는 김수미의 모습이 그려졌다.

김수미표 조개탕을 만들기 위해 조개는 소금물에 담가뒀다가 박박 문질러 불순물을 제거한다.

이후 냄비에 불을 붓고 다시마를 넣어 끓이는데 오래 끓일수록 국물이 진해진다. 다시마 물이 끓으면 해감한 조개와 다진 마늘(1큰술), 소금(한꼬집)을 넣어준다.

한소끔 끓인 후 조개가 익어 입이 벌어지면 잘게 썰어둔 홍고추, 청고추, 부추, 쪽파를 넣어주면 시원한 국물이 일품인 조개탕이 완성된다.

‘수미네 반찬’은 매주 수요일 오후 8시 10분에 방송된다.