‘알토란’ 196회 약밥, 추석 느낌 가득한 초 간단 레시피 공개…‘만드는 방법은?’

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘알토란’ 속 ‘약밥’ 레시피가 공개됐다. 

지난 16일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 추석음식의 정석인 ‘약밥’을 간단하게 만드는 법이 전파를 탔다.

약밥의 재료는 불린 찹쌀, 밤, 대추, 간장, 흑설탕, 참기름, 계피가루, 건포도, 호두, 호박씨, 잣, 밥물 등이다. 

먼저 간장, 흑설탕, 참기름, 계피가루를 넣고 약밥 양념을 만들어 준다. 

이어 준비한 밥물을 적당량 넣어 흑설탕을 녹여준다. 

밥솥에 찹쌀을 넣고 양념과 함께 섞어준다. 

그 위에 밤, 대추, 건포도, 호두, 호박씨, 잣 등을 얹어준다. 

취사한 후, 약밥이 완성되면 평평해지도록 랩을 덮어 눌러준다. 

약밥이 식은 후 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성된다. 

MBN 방송 ‘알토란’은 매주 일요일 밤 11시에 방송된다.