(톱스타뉴스 박한울 기자) 13일 방송된 ‘살림 9단의 만물상’에서는 총각김치 만드는 법이 소개됐다.
레시피는 아래와 같다.
1. 총각무를 손질한다. (무와 무청 사이의 흙도 제거한다)
2. 총각무를 세워서 무 부분부터 절임물에 절여준다.
3. 양파 1개, 당근 1개, 마른 고추 1줌을 믹서기에 넣고 갈아준다.
4. 양념장에 고춧가루 1컵, 멸치액젓 1/2컵, 새우젓 2스푼, 마늘 3스푼, 생각 1/2스푼을 넣고 버무려준다.
5. 양념을 무에 투하하고 밑에서부터 위로 섞어준다.
TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 매주 목요일 밤 11시에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/09/13 23:42 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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