‘알토란’ 버섯전골, 가을향 물씬 풍기는 레시피 공개…‘만드는 방법은?’

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘알토란’ 속 ‘버섯전골’ 레시피가 공개됐다. 

지난 2일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 가을의 향을 물씬 느낄 수 있는 ‘버섯전골’ 만드는 법이 전파를 탔다.

‘버섯전골’의 재료는 불고기감, 연근, 당근, 홍고추, 청양고추, 물, 소금, 들깻가루, 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 양송이버섯, 새송이버섯, 소금, 식초 등이다. 

밑간 양념장은 간장, 다진 마늘, 설탕, 후춧가루 등이다. 

먼저 생 표고버섯, 느타리버섯, 양송이버섯을 손질해준다.

이어 연근을 얇은 두께로 썰어 끓는 물에 데쳐준다. 

간장, 다진 마늘, 설탕, 후춧가루 등을 넣은 양념장을 만들어 소고기를 넣어준다. 

전골냄비 가장자리부터 표고버섯을 넣은 후 실파, 양파 등을 넣어준다. 

이어 느타리버섯, 데친 당근, 팽이버섯, 새송이버섯, 연근 등을 넣고 가운데 소고기를 올려준다. 

물을 넣은 후 소금으로 간을 한 뒤, 들깻가루를 넣으면 완성된다. 

MBN 방송 ‘알토란’은 매주 일요일 밤 11시에 방송된다.