‘수미네 반찬’ 김수미표 병어조림 레시피 공개…초간단 조림양념장으로 완성

(톱스타뉴스 김노을 기자) 김수미표 병어조림 레시피가 공개됐다.

최근 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서는 병어조림을 만드는 김수미의 모습이 그려졌다.

이날 김수미는 병어조림을 만들기 위해 우선 양파 1개, 홍고추 2개, 풋고추 2개를 큼지막하게 썬 후 유리볼에 담았다.

이후 다진 생강 1/2큰술, 다진 마늘 2.5큰술, 매실액 1큰술, 양조간장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 물 400ml를 넣고 양념장을 만들었다.

병어는 지느러미와 꼬리를 손질하고 반 토막 내 내장을 제거한 다음 칼을 뉘어 양면에 칼집을 내준 뒤 냄비에 감자 2개를 두껍게 썰어 깔고 병어를 올린다.

그 위에 병어를 올린 후 감자가 어느 정도 익으면 크게 썬 대파를 넣은 뒤 약한 불로 조려 완성한다.