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‘알토란’ 아욱무침, 가을 제철 나물로 만든 가을 반찬 레시피 공개…‘만드는 방법은?’

  • 김현서 기자
  • 승인 2018.09.07 10:11
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[김현서 기자] ‘알토란’ 속 ‘아욱무침’ 레시피가 공개됐다. 

지난 2일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 가을 제철로 만든 가을반찬 ‘아욱무침’ 만드는 법이 전파를 탔다.

‘아욱무침’의 재료는 아욱, 국간장, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 식용유, 대파 흰 줄기 등이다.

먼저 껍질을 벗긴 아욱을 한입 크기로 썰어준 후 국간장을 넣고 무쳐준다.

MBN ‘알토란’ 캡처

이후 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣어 섞어준다. 

센불에서 약 3분간 볶은 아욱무침에 채 썬 대파 흰 줄기를 넣고 섞어주면 완성된다. 

MBN 방송 ‘알토란’은 매주 일요일 밤 11시에 방송된다.


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