‘알토란’ 비름나물 무침, 집나간 입맛 되찾을 제철나물 레시피 공개…‘만드는 방법은?’

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘알토란’ 속 ‘비름나물 무침’ 레시피가 공개됐다. 

지난 26일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 입맛을 돌아오게 해줄 제철음식 ‘비름나물 무침’ 만드는 법이 전파를 탔다.

‘비름나물 무침’ 속 재료는 비름, 소금, 홍고추, 청양고추, 된장, 파, 마늘, 땅콩버터 등이다. 

먼저 비름의 두꺼운 줄기를 자르고 썰어준다. 

소금을 넣은 끓는 물에 손질한 비름을 넣고 센 불에 데쳐준다. 

데친 비름은 찬물에 헹군 후 물기를 짜 볼에 담아준다. 

이후 된장, 다진 파, 마늘, 땅콩버터를 넣은 양념장에 무쳐준다.

여기에 홍고추, 청양고추를 넣고 섞어주면 완성된다. 

MBN 방송 ‘알토란’은 매주 일요일 밤 11시에 방송된다.