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‘수미네 반찬’ 김수미표 콩자반 레시피…이원일의 꿀팁은? “설탕·꿀 가장 나중에 넣어야”

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(톱스타뉴스 김노을 기자) 김수미표 콩자반 레시피가 공개됐다.

22일 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서는 초간단 레시피를 활용해 콩자반을 만드는 김수미의 모습이 그려졌다.

이날 김수미는 콩자반을 만들기 위해 깊은 냄비에 흑태를 넣고 이것이 잠길 정도로 물을 부었다. 이어 물의 1/3 정도에 해당하는 간장을 넣었다.

tvN ‘수미네 반찬’ 방송 캡처
tvN ‘수미네 반찬’ 방송 캡처

콩이 익기 시작하면 설탕 6작은술을 넣고 타는 것을 방지하기 위해 중간불로 불을 줄여준다.

끝으로 참기름과 통깨를 적당히 첨가하면 김수미표 콩자반이 완성된다.

더불어 이원일 셰프는 “콩자반이 딱딱해지지 않게끔 하기 위해선 설탕이나 꿀을 요리 가장 마무리 단계에 넣어야 한다”고 조언했다.

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