‘살림 9단의 만물상’ 가지볶음 초간단 레시피, “이렇게 쉬운 방법이?”

(톱스타뉴스 권미성 기자) ‘살림 9단의 만물상’에서 가지볶음이 소개돼 화제다.

30일 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’에서는 가지볶음의 레시피가 소개됐다.

실패하지 않는 가지 볶음 레시피는 아래와 같다.

1. 가지는 깨끗하게 씻어 꼭지를 떼어내고 세로로 반을 갈라 어슷하게 썬다.

또 가지를 쌀뜨물에 넣고 약 1분간 살짝 데친다.

2. 가지가 물컹하지 않고 탱탱한 가지 볶음의 꿀팁은 쌀뜨물
에 살짝 데치는 것  

3. 물이 흐르지 않을 정도로만 물기를 제거한다.

4. 어느 정도 물기가 있는 데친 가지에 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 파 1큰술을 넣는다.

5. 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술을 넣고 조물조물 무친다.

6. 예열한 팬에 무친 가지를 볶는다.

끝. 누구나 성공할 수 있는 탱탱한 가지 볶음을 만들 수 있는 초특급 간단한 레시피다.

TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 매주 목요일 오후 11시에 방송된다.