(톱스타뉴스 박한울 기자) 30일 방송된 ‘살림 9단의 만물상’에서는 고등어구이 레시피가 소개됐다.
고등어구이 만드는 법은 아래와 같다.
1. 고등어의 막을 제거해주고 칼집을 내준다. 이렇게 손질한 고등어에 소금과 후추를 약간 뿌려준다.
2. 고등어 한마리 기준 무즙 2/3컵을 고등어 배쪽에 발라주고 10분간 재워둔다.
3. 무즙을 긁어내고 전분과 고춧가루를 섞어 고등어 양쪽 위에 솔솔 뿌려준다.
4. 팬에 기름을 약간 두르고 등쪽부터 구워준다. (등쪽에 기름이 많기 때문에)
TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 매주 목요일 밤 11시에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/08/30 23:36 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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