‘알토란’ 꽈리고추오징어볶음, 무더위로 사라진 입맛 잡아줄 레시피 공개…‘만드는 법은?’

(톱스타뉴스 김현서 기자)  ‘알토란’ 속 ‘꽈리고추오징어볶음’ 레시피가 공개됐다. 

지난 26일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 무더위 속 행방불명된 입맛을 되찾을 수 있는 ‘꽈리고추오징어볶음’ 만드는 법이 전파를 탔다. 

‘꽈리고추오징어볶음’ 속 재료는 오징어, 꽈리고추, 현미유, 마늘, 대파, 양파, 참기름 등이다.

양념장 재료로는 고춧가루, 고추장, 양조간장, 매실청, 쌀조청, 생강술, 새우가루, 다진 마늘, 후추 등이 필요한다. 

먼저 오징어 몸통을 동그랗게 썰어준다. 

이어 양념장 재료를 모두 넣어 양념자을 만들어 준다. 

이후 현미유를 두른 팬에 마늘, 대파를 넣어 구워주며 양념장 절반을 넣는다. 

간장을 팬 가장자리에 두르고 양파, 꽈리고추를 마저 넣어준다. 

이후 오징어를 넣어준 뒤, 절반 정도 익었을 때 남은 양념장을 넣으면 완성된다. 

MBN 방송 ‘알토란’은 매주 일요일 밤 11시에 방송된다.