‘살림 9단의 만물상’ 매콤 오징어볶음, 유귀열 조리기능장 레시피에 이목집중…’만드는 법은?’

<매콤 오징어볶음 만드는 법>

▶ 재료 : 오징어, 쌈장, 맛술, 다진 마늘, 설탕, 고춧가루, 고추장, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추, 미나리, 양배추, 식용유, 들깻가루, 참기름

1. 오징어의 배를 갈라 반으로 자른 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

2. 오징어에 쌈장 1큰술을 넣고 버무려 밑간해준다.

3. 맛술 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어준다.

4. 양파, 대파, 청양고추, 홍고추, 미나리, 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

5. 팬에 식용유 4큰술을 두르고 밑간한 오징어를 넣고 볶다가 썰어놓은 야채와 양념장을 넣고 볶아준다.

6. 오징어 볶음이 거의 다 익으면 들깻가루 약간, 참기름 1큰술을 넣고 볶아주면 완성