‘알토란’ 192회 반숙 달걀장, 간단히 만들 수 있는 집밥 레시피…‘만드는 법은?’

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘알토란’ 속 ‘반숙 달걀장’ 레시피가 공개됐다. 

지난 19일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 간단하게 만들 수 있는 집밥 요리 ‘반숙 달걀장’ 만드는 법이 전파를 탔다. 

‘반숙 달걀장’ 속 김치 재료는 달걀, 물, 소금, 간장, 식초, 꿀, 레몬, 청양고추, 양파, 대파 등이다.

먼저 끓는 물에 소금과 식초를 넣고 냉기를 뺀 달걀을 삶아준다. 

삶은 달걀은 곧바로 얼음물에 넣어 열기를 식혀주고 껍질을 벗겨 준비한다. 

이후 물과 진간장, 꿀, 물엿, 맛술, 레몬 반개를 넣은 양념장을 만든다. 

통에 달걀을 넣은 뒤 완성된 간장 양념을 부어준다. 

통 안에 레몬, 고추, 양파, 대파 등을 넣어 숙성시키면 완성된다. 

‘애호박만두’ 속 김치 재료는 애호박, 소고기 홍두깨살, 불린 건 표고버섯, 각 얼음 등이다.