“콜레스테롤 ↓”…‘나는 몸신이다’ 혈관 건강에 도움 되는 ‘건표고버섯물’ 만들기

(톱스타뉴스 김은지 기자) 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 건강에 도움을 주는 건표고버섯물이 화제다.

표고버섯 속 에리타데닌은 혈액의 콜레스테롤 대사를 촉진. 콜레스테롤은 체외로 배출하고, 혈액 속에 쌓이지 않도록 도움을 준다고 알려졌다.

더불어 콜레스테롤 수치를 낮추면서, 건강에 도움을 주는 표고버섯은 물로 끓여 꾸준히 섭취하면 좋다고.

‘나는 몸신이다’에서 소개된 ‘건표고버섯물’ 끓이는 방법은 아래와 같다.

1) 건표고버섯 60g을 물 2L에 넣는다.

2) 물이 끓기 시작하면 약한 불로 2시간 달인다.

*너무 농축되지 않도록 2시간 동안 물을 채워가며 끓여준다.

단, 주의점도 있다. 

임경숙 임상영양학 박사는 “꾸준히 먹기 위해서는 연하게 먹는 것을 추천한다. 보통 효과가 있다고 하면 진하게 농축해서 먹는 경우가 많은데, 아무리 좋은 음식도 한꺼번에 농축된 게 들어오면 우리 몸은 이걸 독성 물질로 인지한다”고 당부했다.