‘생방송 투데이-고수뎐’ 인천 부평구 맛집…이베리코 흑돼지구이

(톱스타뉴스 박한울 기자) 20일 방송된 ‘생방송 투데이’ 고수뎐 코너에서는 인천 부평구 맛집이 소개됐다.

부평 맛집으로 이베리코 흑돼지 최상급 등급 베요타를 취급한다. 

대표메뉴로는 이베리코 베요타 2~3인 황제모듬세트(B세트) 3만6000원 등이 있다.

주인장은 이베리코는 수입육이기 때문에 냉동으로 가져올 수 밖에 없다, 하지만 해동과 손질을 잘해 생고기처럼 느껴지는 것이라고 말했다.

주인장은 표면의 수분을 최대한 제거해 육질과 육즙 모두를 보존해 풍미를 더한다.

손님들은 진짜 부드럽고 맛있다, 명이나물에 싸먹으면 최고라고 말했다.

방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 도XX 부평본점

인천 부평구 경원대로

SBS ‘생방송 투데이’는 월~금 저녁 7시에 방송된다.