‘알토란’, 화제의 집밥 ‘반숙달걀장’ 초간단 레시피 공개

(톱스타뉴스 신아람 기자) ‘알토란’에서 소개된 반숙달걍장 레시피가 화제다.

19일 방송된 ‘알토란’에서는 반숙 계란 삶는 법과 반숙계란장 레시피가 공개됐다.

레시피는 아래와 같다. 

1) 끓는 물 1.5L에 소금 1큰술, 식초 1큰술을 넣어 중불에 6분동안 삶는다.

2)불을 끈 뒤 뚜껑을 덮고 30초간 뜸을 들인다.

3)삶은 계란은 바로 얼음물에 넣어 열기를 식힌다.

4)열기가 식으면 껍데기를 벗겨 준비한다.

5)물 250ml에 진간장, 꿀, 물엿, 맛술을 넣어준다. 

6)레몬 반개 즙을 넣어 양넘장을 완성한다. 

7)통에 반숙달걀 10개를 담고 간장 양념장을 모두 붓는다. 

8)얇게 썬 레몬 반개, 청양고추, 통깨 2큰술을 넣고 냉장고에서 하루나 반나절 숙성시키면 된다.

‘알토란’은 매주 일요일 오후 11시 방송된다.