아보카도 오일, 효능은?…비타민 E 풍부해 노화 방지·혈액 순환 등 도움

(톱스타뉴스 신아람 기자) 아보카도 오일이 포털사이트 실시간 검색어에 오르며 관심이 모이고 있다.

아보카도 오일은 아보카도의 열매에서 추출한 오일로 요리용 오일 중 발연점이 가장 높아 튀김이나 구이요리에 활용하기 적합하다.

아보카도 열매는 과육의 질감이 부드럽고 향이 독특하며 특히 샐러드에 즐겨 활용되는데, 아보카도 오일은 재생과 보습에 좋아 요리용 오일 이외에도 화장품, 마사지 오일 등으로도 쓰인다. 

아보카도 오일은 204°C 이상으로 가열할 경우 영양이 파괴되고 맛이 변하며 트렌스 지방으로 변화하므로 조리 시 주의하여야 한다.

한편 아보카도 오일 한 스푼은 약 124kcal이며, 14g의 지방이 함유되어 있다. 이는 일일 지방 섭취량의 21%에 해당하며 14g의 지방 중 9.9g은 단일 불포화지방, 1.9g은 고도 불포화지방으로 이루어져 있어 건강에 이롭다.

또한 비타민 E가 풍부하여 노화 방지, 피부 미용, 혈액 순환 등에 도움을 준다.