’생방송 투데이’ 한우, 사시사철 별미 음식 ··· 여름에 더 좋은 이유는?

(톱스타뉴스 강지연 기자)  

‘생방송 투데이’에 소개된 한우가 시청자들의 눈길을 끌었다.

15일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에 소개된 한우가 시청자들의 눈길을 끌었다.

‘생방송 투데이’ 제작진들이 서울의 한 한우 전문점을 찾았다.

이곳은 음식을 만들 때, 근육과 마블링이 적절하게 섞인 다릿살을 사용한다.

음식을 하는 동안 별다른 양념은 하지 않는다.

이 음식점의 사장은 한우의 다릿살이 즉석에서 바로 뭉쳤을 때 본연의 맛이 가장 잘 우러나기 때문에 다른 양념을 하지 않는 것이라고 설명했다.

이 음식점에서는 한우를 사용해 육회, 육전 등 한우만을 사용한 요리를 만든다.

한우는 단지 맛만 좋은 것이 아니다.

한우는 더운 여름철 원기 회복에도 큰 도움을 준다.

한우의 등심은 철분 함량이 높다.

육수의 단골인 양지는 단백질이 풍부해 기초체력 증강에 도움이 된다.

한 가정의학과 전문의는 한우에 필수 아미노산이 풍부하기 때문에 여름철의 면역력 증강에 큰 도움이 된다고 설명했다.

‘생방송 투데이’는 평일 저녁 7시, SBS에서 방송된다.