‘수미네 반찬’, 매운낙지볶음 레시피 대공개…“수미표 매운맛 한번 보실래요?”

(톱스타뉴스 신아람 기자) ‘수미네 반찬’에서 소개된 낙지볶음 레시피에 관심이 집중되고 있다.

지난 26일 방송된 ‘수미네 반찬’에서는 매운낙지볶음, 조개탕 레시피가 전파를 탔다.

재료는 아래와 같다.

낙지3마리,대파2개,양파,당근,청양고추,홍고추,2등분마늘10알,간마늘 한주먹(6~7큰술),고추가루4~5큰술,진간장2큰술+설탕1큰술,참기름반큰술,물1~2
큰술,가래떡2줄,+참기름1큰술,참깨1큰술+식성따라 고추가루추가(양귀비꽃색깔이나게),진간장도 추가

먼저 낙지를 굵은 소금 또는 밀가루를 넣고 잘 치댄 뒤 물로 헹궈준다. 당근, 양파, 풋고추, 대파를 썰어 준비해준다.

이후 그릇에 고춧가루 4큰술, 양조간장2큰술, 설탕1큰술, 참기름1/2큰술, 물1~2큰술을 넣어 양념장을 만든다.

이어 손질한 낙지를 넣고 섞어준다.

달궈진 팬에 낙지를 넣고 센 불로 볶다가 마늘, 가래를 넣고 물이 없어지면 물을 조금 추가해준다.

마지막으로 대파를 넣고 간장으로 간을 맞추면 완성된다.