‘생방송 투데이-맛의승부사’ 경기도 의정부시 맛집…최상의 부드러움, 숙성 양꼬치+꿔바로우

(톱스타뉴스 박한울 기자) 26일 방송된 ‘생방송 투데이’ 맛의승부사 코너에서는 경기도 의정부시 맛집이 소개됐다.

의정부 민락동 양꼬치 전문점이다. 

메뉴로는 양꼬치(1인) 1만2000원, 꿔바로우 1만8000원, 양갈비살꼬치 1만3000원, 고급양갈비(3대) 2만5000원 등이 있다. 

손님들은 양꼬치와 맥주와 함께 먹으면 더위가 싹 가신다, 돼지비계를 넣는 게 다른 집과 다른 점인 것 같다고 말했다.

양꼬치엔 극강의 맛을 내기 위한 주인장의 노력과 정성이 담겨있다.

주인장은 양기름은 건강에 안 좋아서 제거하고 돼지 지방을 사용한다고 말했다.

매일 수작업으로 지방을 제거한다.

또 달걀흰자를 머랭치기하고 볶은 소금으로 염장한 양고기 위에 덮어 숙성시킨다.

이집의 또다른 별미는 마지막 한입까지 쫀득한 꿔바로우다.

방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 꼬XX

경기도 의정부시 오목로

SBS ‘생방송 투데이’는 월~금 저녁 7시에 방송된다.