‘수미네 반찬’ 애호박 부추전·조개탕 레시피…폭염에 지친 입맛 ‘컴백’

(톱스타뉴스 김노을 기자) ‘수미네 반찬’ 김수미표 애호박 부추전과 조개탕 레시피에 대한 관심이 뜨겁다.

25일 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서는 애호박 부추전과 조개탕을 만드는 김수미의 모습이 그려졌다.

이날 김수미는 조개탕을 끓이기 위해 조개를 소금물로 닦은 후 10분 동안 그대로 담가뒀다. 이어 끓는 물에 조개를 넣고 다진 마늘 1큰술, 다시마 1장을 넣었다.

끓인 후에는 1cm 간격으로 자른 부추 4줄기와 미리 준비해둔 청양고추, 홍고추를 함께 넣어 완성했다.

애호박 부추전은 튀김가루를 밀가루 양의 10분의 1로 넣어준다. 걸쭉한 반죽이 완성되면 약간의 소금을 넣는다.

애호박은 적당한 크기로, 부추는 8cm로 썰어준다. 홍고추, 풋고추 약간도 썰어넣은 후 반죽에 잘 섞어준다.

‘수미네 반찬’은 매주 수요일 오후 8시 10분에 방송된다.