‘생방송 오늘 저녁’ 인천 통문어해물찜 맛집 “풍미 작렬!”…아귀, 꽃게, 새우, 오징어 등 ‘해물 듬뿍’

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송 오늘 저녁’에서 소개된 통문어해물찜 맛집이 화제다.

18일 MBC ‘생방송 오늘 저녁’에서는 인천 남구 통문어해물찜 맛집을 찾았다.

이번에 소개된 인천 남구 통문어해물찜 맛집은 문어가 통째로 들어간 푸짐한 해물찜을 맛볼 수 있는 곳이다.

통문어해물찜에는 아귀, 꽃게, 새우, 오징어 등 총 8가지 해물이 들어가 있다.

고소하고 비린내가 없는 통문어 해물찜 맛의 비밀은 담백하고 감칠맛을 내는 육수에 있었고, 육수의 비법은 인삼과 닭발 그리고 울금주에 있었다. 특히 울금은 비린내를 잡아주는 효과가 있다고 한다.

여기에 고소하면서도 깔끔한 맛을 내기 위해 해물을 조리할 때 땅콩가루까지 넣어준다. 이 때문에 매콤함 속에 고소함이 숨어 있어 풍미를 더한다.

맛을 본 손님들은 “오징어는 쫄깃쫄깃하고 문어는 정말 부드럽다”, “양도 푸짐하고 이것저것 다 골라 먹을 수 있어서 정말 좋다”는 등의 소감을 내놓았다.

이날 방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 만XXX

인천 남구 매소홀로

MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’는 평일 저녁 6시 10분에 방송된다.