‘알토란’ 185회, 여름의 참맛 순두부찌개 레시피 공개…‘만드는 방법은?’

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘알토란 순두부찌개’가 화제다.

지난 1일 방송된 MBN ‘알토란’ 185회에서는 여름의 참맛 ‘순두부찌개’ 레시피가 공개됐다.

‘순두부찌개’ 레시피 재료는 순두부, 삼겹살, 신김치, 표고버섯, 참기름, 진간장, 다진 양파와 대파, 마늘, 청양고추, 우엉차, 각종 양념 , 귀리가루, 멸치액젓 등이다.

고명으로는 깻잎순무침을 준비하면 된다.

먼저 삼겹살을 얇게 썰어주고 국물을 짜낸 신김치를 잘게 다진다.

살짝 달궈진 냄비에 참기름, 진간장을 넣고 다진 양파와 대파, 마늘, 청양고추를 넣어 볶아준다. 이후 여기에 삼겹살도 넣어준다.

신김치와 표고버섯을 넣고 볶은 후 우엉차를 넣어준다.

여기에 설탕, 고춧가루, 고추기름, 국간장을 넣고 물에 갠 귀리가루를 넣어준다.

순두부를 넣어주고 멸치액젓을 넣은 뒤 고명을 얹어 마무리해주면 완성된다.

MBN ‘알토란’은 매주 일요일 오후 11시에 방송된다.