‘수미네 반찬’ 갑오징어 순대, 여름밤 야식으로 안성맞춤…‘만드는 방법은?’

(톱스타뉴스 김노을 기자) ‘수미네 반찬’ 갑오징어 순대 레시피가 화제를 모으고 있다.

최근 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서는 김수미 표 갑오징어 순대 레시피가 공개돼 시청자들의 입맛을 자극했다.

이날 김수미는 “갑오징어의 갑과 내장을 빼고 먹물을 제거한 후에 고운 소금으로 배 껍질을 벗긴다”고 설명했다.

여기에 생새우 1개, 오징어다리, 당근, 부추, 고추, 양파, 데친 당면을 잘게 다져 소 재료로 준비한다.

그리고 두부 약간을 면포에 넣어 물기를 제거하고 앞서 준비해둔 소 재료와 섞어 소를 완성한다. 끝으로 소에 소금 1/2 작은술, 후추 1 작은술, 밀가루 1/2 큰술을 넣고 찹쌀밥 한 공기와 다시 한 번 섞어주면 된다.

전무후무 반찬 전문 요리 예능 프로그램 ‘수미네 반찬’은 매주 수요일 오후 8시 10분 방송된다.