‘2TV 저녁 생생정보-대동 맛 지도’ 을지로골뱅이골목 맛집…30년 칼칼함을 지켰다, 골뱅이무침

(톱스타뉴스 박한울 기자) 26일 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’의  코너에서는 서울 중구의 골뱅이무침 맛집이 소개됐다.

파채가 듬뿍 올라간 골뱅이무침이 유명하다. 

메뉴로는 골뱅이무침(국내산) 2만8000원, 골뱅이무침(영국산) 2만5000원 등이 있다.

자극적이지 않은 맛으로 인기를 끌고 있다. 

손님들은 “매운 걸 못 먹는데 맵지 않고 맛있다”, “다른 곳과 확실히 다른 맛이다”라며 만족해했다.

주인장은 아귀포가 비법이라고 밝혔다.

주인장은 “아귀포를 여수에서 제조해서 가져오는데 시중에서 살 수 없는 재료고 맞춤 제작을 한다”고 말했다.

골뱅이+아귀포+파채+고춧가루+마늘만을 넣어 양념장을 만든다.

원재료의 맛을 최대한 살린 간단한 조리방법이다.

골뱅이 무침에 부드러운 달걀말이와 햄구이를 함께 먹으면 환상의 조화를 이룬다.

방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 영락골뱅이

서울 중구 수표로

KBS2 ‘2TV 생생정보’는 월~금 저녁 6시30분에 방송된다.