(톱스타뉴스 양인정 기자) ‘한식대첩 3’의 우승팀인 서울팀의 ‘임성탕면’ 레시피가 화제를 모으고있다.
과거 Olive, tvN에서 동시방영된 ‘한식대첩3’에 출연해 우승을 차지한 서울팀이 비법가루로 만드는 신개념 해물라면 레시피를 공개했다.
특히 키 포인트인 비법가루 레시피는 한 번 만들어 놓으면 다양한 음식에 사용할 수 있어 더욱 눈길을 끌었다.
비법가루는 꽃소금, 분말형 치킨스톡, 소고기 분말시즈닝, 청양고춧가루, 고운 고춧가루, 후춧가루를 섞기만 하면 완성된다.
비법가루를 이용해 만드는 ‘임성탕면’ 레시피는 다음과 같다.
1. 칼을 45도로 눕혀 오징어에 격자무늬로 칼집을 내고 2cm 너비로 자른다.
2. 바지락과 미더덕은 물에 씻는다.
3. 센 불에 달군 냄비에 고춧기름, 다진 마늘, 오징어, 바지락, 미더덕을 넣고 볶는다.
4. 오징어가 하얗게 익으면 물을 넣고 끓인다.
5. 비법가루를 넣고 약 3분 정도 더 끓인 뒤 순두부, 달걀을 넣어 마무리한다.
Olive, tvN ‘한식대첩3’은 서울, 경기, 충청, 전라, 경상, 제주, 이북 전국 곳곳에 숨어있는 한식 고수들의 로컬푸드 서바이벌 프로그램.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/06/22 15:25 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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