(톱스타뉴스 신아람 기자) 바나나식초가 포털사이트 인기검색어에 오르며 만드는법에 관심이 쏠리고 있다.
바나나 식초는 한국에서는 대중화 되지 않았지만 일본에서는 다이어트 식품으로 많이 이용되고 있다.
구입할땐 통이 부풀거나 찌그러지지 않은 것을 골라 유통기한을 확인한다. 거품이 있거나 시큼한 냄새가 심하게 나는 것은 피하도록 한다.
섭취방법은 물에 타서 음용한다. 특히 생선의 비린내를 없애주는 역할을 해 생선과 궁합이 좋다.
만드는 법은 아래와 같다.
1. 바나나는 껍질을 벗기고 도톰하게 썬다.
2. 식초에 설탕을 넣고 잘 녹도록 충분히 젓는다. 전자레인지에 1분가량 돌려도 좋다.
3. 깨끗하게 소독한 병에 바나나를 넣고 식초를 붓는다. 단단히 밀봉하여 서늘한 곳에 두고 숙성시킨다.
04. 2주 뒤 바나나를 건져내고 1주 더 숙성시킨다.
하루 세번 식후 바나나 식초를 한 숟갈씩 먹으면 다이어트에 효과적이며 그냥 먹기 힘들면 물에 희석해서 마시는 방법이 있다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/06/20 01:19 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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