‘수미네 반찬’ 김수미의 ‘특급 비법’으로 만든 묵은지볶음 레시피는?…‘남다른 꿀팁’

(톱스타뉴스 양인정 기자) ‘수미네 반찬’에서 공개된 묵은지볶음 레시피에 네티즌들의 이목이 몰렸다. 

지난 13일 tvN ‘수미네 반찬’에서는 김수미가 특급 손맛을 자랑하며 묵은지로 다양한 요리를 선보였다.

그중 단연 눈에 돋보인 요리는 묵은지볶음.

김수미는 자신만의 독보적인 노하우를 전수하면서도 출연진들을 향한 강력한 카리스마를 선보이며 대가의 면모를 자랑했다. 

특히 김수미표 묵은지 볶음의 특별 비법은 ‘밴댕이’와 ‘멸치’로 밝혀져 방송 직후 엄청난 화제를 모았다. 

김수미는 김치소를 씻어내고 3일 동안 물에 담근 묵은지와 무청을 공개했다. 그는 “이렇게 하지 않으면 김치에서 군내가 난다”며 “소금기와 젓갈냄새를 물에 씻어내야 한다”고 덧붙였다. 

준비된 묵은지와 무청은 가마솥에 자박자박하게 넣고 올리브유를 넣어 볶아준 뒤 마늘을 적당히 넣으면 김수미표 묵은지볶음이 완성된다. 

tvN ‘수미네 반찬’은 매주 수요일 오후 8시 10분에 방송된다.