(톱스타뉴스 박한울 기자) 28일 방송된 ‘생생 정보마당’에서는 만능 고사리 장아찌 만드는 법이 소개됐다.
고사리는 고기에 버금가는 풍부한 단백질을 함유하고 있다.
특시 4~6월에 채취하는 햇고사리는 더욱 부드럽고 향이 좋다.
재료는 고사리, 물, 간장, 매실액, 식초, 설탕이다.
데친 고사리를 헹구고 물, 간장, 매실청, 식초, 설탕을 넣고 끓인다.
반찬통에 삶은 고사리를 넣고 간장 국물을 부어주면 완성이다.
자세한 레시피는 www.mbn.co.kr 생생 정보마당 <방송정보> 게시판에서 확인할 수 있다.
MBN ‘생생 정보마당’은 월~금 오전 10시 40분에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/05/28 11:06 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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