‘맛있는 녀석들’ 보쌈, 맛집 공개 돼…“어디지, 어디야?” ‘화제’

(톱스타뉴스 권미성 기자) 과거 ‘맛있는 녀석들’에서는 보쌈 맛집이 공개됐다.

특히 보쌈과 감자탕 맛집이 공개돼 시청자들의 입맛을 자극시켰다.

공개된 맛집은 삼전동 모 감자탕 전문점과 양평동 모 보쌈 전문점이다.

먼저 삼전동 모 감자탕 전문점의 고기는 매일 아침 마장동에서 공수한 냉장고기로 불순물 제거 후, 된장을 넣어 한 번 더 삶아 누린내가 없는 것이 특징.

육수는 삶은 고기 자체의 육수를 사용해 깊은 맛을 낸다.

시래기는 해남 무청 시래기를 공수해 한 번 삶은 후 2차 손질 뒤 조리에 사용된다.

또 다음으로 양평동 모 보쌈 전문점이다. 이곳의 보쌈은 1차로 삼겹살 부위를 삶다가 기름을 퍼낸 후 10가지 약재를 넣고 다시 끓여낸다고 한다.

2차로 족발 삶은 육수를 넣고 푹 끓이면 보쌈고기가 완성된다.

또, 보쌈김치의 김칫소는 과즙을 뺸 배, 당근, 다진 생굴, 간 새우젓 등을 넣어 양념을 하는 것이 특징이라고 말했다.

코미디TV ‘맛있는 녀석들’은 금요일 오후 8시에 방송된다.