‘알토란’ 돼지고기짜글이, 집 나간 입맛도 돌아오게 만드는 ‘궁극의 레시피는?’

(톱스타뉴스 김노을 기자) ‘알토란’ 김하진 요리 연구가가 돼지고기짜글이 요리 레시피를 공개했다.

지난 22일 방송된 MBN ‘알토란’의 ‘집에서 쉽게 즐기자! 고기밥상’ 편에는 김하진 요리 연구가가 출연해 쫄깃함이 살아있는 돼지고기짜글이 요리 비법을 전수했다.

김하진은 “돼지고기 앞다리를 먹기 좋게 썰고 짜글이 양념장으로 맛술, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 고추장을 넣어주면 된다”고 말했다.

이어 “만들어둔 양념장에 손질한 고기를 넣어 버무린 뒤 10분 정도 재워준다”며 “여기서 중요한 게 육수 대신 무즙과 사과즙을 넣어주는 것”이라고 돼지고기짜글이 비법을 공개했다.

김하진의 손을 거쳐 뚝딱 완성된 돼지고기짜글이는 군침을 돌게 만드는 비주얼로 시청자들의 눈길을 끌었다.

최고의 한끼를 만드는 MBN ‘알토란’은 매주 일요일 밤 11시 방송된다.