‘생활의 달인’, ‘부산식 육수 물회’ 연일 화제…일반 활어회 아닌 숙성회 사용 남다른 식감 자랑

(톱스타뉴스 신아람 기자) ‘생활의 달인’에서 소개된 물회 맛집이 화제다.

23일 방송된 ‘생활의 달인’에서는 부산식 육수 물회가 소개됐다.

이날 소개된 맛집은 일반 활어회가 아닌 숙성회를 사용해 남다른 식감을 자랑했다.

또한 무를 갈아 물기를 짜내 꼬시래기와 섞어준 후 건다시마, 미역을 깔아 횟김을 올린 후 무와 꼬시래기를 덮어 향을 입혔다.

이렇게 반나절 숙성시키면 쫀득한 물회가 완성된다.

‘생활의 달인’은 매주 월요일 오후 8시 55분 방송된다.