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‘집밥 백선생3’ 백종원, 오삼불고기 레시피 공개…‘오징어 따로 삼겹살 따로 꿀팁 방출’

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(톱스타뉴스 김하연 기자) 백종원의 오삼불고기 레시피를 향한 네티즌들의 관심이 뜨겁다.

지난 2017년 ‘집밥백선생3’에는 오삼불고기 만드는 방법이 소개됐다.

‘집밥 백선생3’ 백종원 오삼불고기 레시피 / tvN ‘집밥 백선생3’ 방송 캡처
‘집밥 백선생3’ 백종원 오삼불고기 레시피 / tvN ‘집밥 백선생3’ 방송 캡처

방송에 소개된 레시피는 아래와 같다.

재료: 참기름, 깨소금 한 숟갈, 액젓 세 숟갈, 설탕 세 숟갈, 고춧가루 반 컵, 진간장 1/3컵, 맛술 1/3컵, 대파 한 컵, 간 마늘 한 숟갈, 양파 한 개, 오징어 2마리, 삼겹살 취향 껏

1. 제일 먼저 오징어에 설탕을 넣고 버무린다.
2. 그 다음 단 맛이 강한 양파를 넣고 즙이 나올 수 있게 힘차게 주물러준다.
3. 그 외 간 마늘, 맛술, 고춧가루, 대파를 넣고 섞어준다.
4. 액젓, 진간장, 깨소금을 넣고 섞어준다.
5. 마지막으로 풍미를 더해주는 참기름을 넣는다.

이렇게 오징어에 양념을 완료한 후에는 삼겹살을 따로 구워준다.

이날 방송에서 백종원은 “삼겹살을 함께 양념해서 굽게 되면 고기가 익었는지 알 수 없다”며 “삼겹살 한 쪽을 먼저 굽고 난 후에 양념된 오징어를 넣는게 좋다”라고 말했다.

백종원이 다양한 레시피를 알려주던 tvN ‘집밥백선생3’는 지난해 11월 종영했다.

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