‘여유만만’ 봄철, 면역력 강화하고 싶다면 ‘돌미나리’ 드세요

(톱스타뉴스 박한울 기자) 29일 방송된 KBS2 ‘여유만만’에서는 향긋하고 몸에 좋은 봄나물에 대해 알아봤다.

심선아 영양학 박사는 “돌미나리의 뛰어난 항산화 성부닝 면역력 강화에 도움을 준다”고 말했다.

이어 “돌미나리에는 퀘르세틴이라는 성분이 다량 함유되어 있는데 퀘르세틴은 활성산소 제거 및 세포 산화를 억제시켜 면역력 강화에 도움을 준다”고 설명했다.

또 “퀘르세틴은 볶고, 튀기고, 찌고 조리 시 열을 받아도 거의 손실되지 않아 다양하게 활용할 수 있어 더 좋다”고 덧붙였다.

KBS2 ‘여유만만’은 월~금 오전 9시 40분에 방송된다.