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‘생활의달인’ 묵참김밥-고추냉이김밥-초밥물김밥, 비주얼에 이목집중…’비법은?’

  • 김효진 기자
  • 승인 2018.03.19 16:30
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[김효진 기자] ‘생활의달인’에 소개된 묵참김밥, 고추냉이김밥, 초밥물김밥이 시청자들의 주목을 받고 있다.

지난 12일 방송된 SBS ‘생활의달인’에서는 서울 3대 김밥집이 소개됐다. 

첫 번째로 찾아간 곳은 용산구의 한 대학교 앞의 천원김밥 집. 

감칠맛을 극대화해줄 묵은지로 참치를 감싼 묵은지 참치 김밥, 일명 묵참김밥은 손님들에게 큰 인기를 끌고 있다.

구수한 밥맛의 정체는 제철 채소로 만든 녹즙이다. 이는 밥에 영양과 풍미를 더해 한층 풍미를 높인다고 한다.

또한 직접 치자가루를 이용해 색을 낸 단무지까지 보여 눈길을 끌었다. 

묵참김밥-고추냉이 김밥-초밥물 김밥 / SBS ‘생활의달인’ 방송 캡처
묵참김밥-고추냉이김밥-초밥물김밥 / SBS ‘생활의달인’ 방송 캡처

두 번째 집은 뉴욕타임즈에 나올 정도로 유명한 용산구에 위치한 고추냉이김밥 집. 

다양한 속 재료와 직접 만든 고추냉이의 독특한 조화, 신선한 맛과 더불어 오묘하게 느껴지는 매콤함이 매력적이다.

마지막 집은 성북구의 한 김밥 집. 

밥에 배합초와 기름을 넣고 섞어 감칠맛을 자아내는 초밥물김밥이 소개됐다.

이곳의 김밥은 빈틈이 보이지 않을만큼 속이 꽉찼으며, 시금치 대신 쑥갓을 넣어주는 것이 특징이다.

SBS ‘생활의달인’은 매주 월요일 오후 8시 55분 방송된다.


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