‘여유만만’ 묵은지, 노화의 원인 ‘활성산소’ 잡는다

(톱스타뉴스 박한울 기자) 14일 방송된 KBS2 ‘여유만만’에서는 묵은지에 효능에 대해 알아봤다.

이날 방송에서 전형주 식품영양학 박사는 “묵은지는 내 몸을 병들게 만들고 늙게 만드는 활성산소를 없애준다. 발효과정에서 생기는 유산균과 유기산 등의 성분이 몸의 신진대사를 촉진하고 노화를 방지한다”고 말했다.

또 “김치의 부재료들인 파, 양파, 마늘, 생강, 고추 등에 들어 있는 매운맛 성분들이 유해한 활성산소 배출에 도움을 준다. 결국 천연 항산화 역할을 하는 것”이라고 설명했다.

KBS2 ‘여유만만’은 월~금 오전 9시 40분에 방송된다.