(톱스타뉴스 배수정 기자) ‘알토란’에서 김하진 요리연구가가 나와 김자반 볶음 만들기 비법을 공개했다.
18일 MBN 에서 방송된‘알토란-피로 싹 날리는 해독밥상’편에서는 김하진 요리연구가가 나와 고소하고 바싹한 식감을 살리는 김자반 볶음을 만들었다.
김하진은 먼저 찢어놓은 김에 포도씨유와 곱게 빻은 천일염을 넣어 섞어 주고 양념이 밸수 있게 5분정도 두었다.
불은 최대한 약불에서 볶는데 김이 파르스름할때까지 볶아내고 이어 불을 끄고 설탕을 두 큰술정도 넣고 섞고 참기름고 통깨를 넣었다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/02/19 00:18 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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