‘VJ특공대’ 포천, 숨은 ‘전라도 한정식’ 맛집 위치는 어디?

(톱스타뉴스 신아람 기자) ‘VJ특공대’에서 포천 숨은 맛집이 소개됐다.
 
지난 26일 ‘VJ특공대’ ‘숨은 맛집 찾기’코너에서 포천 편이 소개됐다.
 
이날 방송에서 소개된 맛집은 25여 가지 반찬과 보리굴비 한정식을 2만원에 즐길 수 있다.
 
매일 아침 정성껏 무친 각종 나물은 물론 오랜 시간 숙성시켜 깊은 맛을 내는 장아찌와 젓깔까지. 무려 25가지 반찬이 나온다.
 
또한 생선은 1년에 딱 한 번 전남 영광에서 겨울 해풍에 말린 굴비만을 사용한다며 맛의 비법을 공개했다.
   
적절한 오도와 바람에 맞춰 생선을 조금 더 말려내는 것이 포인트다.
 
이밖에도 쌀뜬물을 사용하는 것과 정환한 시간으로 쪄내 굴비의 맛을 살려냈으며 이보은 요리 연구가는 굴비뿐만 아니라 반찬으로 나오는 시래기 또한 극찬했다.
 
뿐만 아니라 사장님만의 특별 노하우로 탄생한 간장게장 또한 이 맛집의 별미로 소개됐다.
 
이날 소개된 ‘전라도 한정식’ 맛집은 경기 포천시 소흘읍 광릉수목원로 1113-2에 위치해 있다.
 
KBS2 ‘VJ특공대’는 매주 금요일 오후 10시 방송된다.

신아람 기자

reporter@topstarnews.co.kr

이 기자의 다른기사 보기