‘생방송 오늘저녁’ 아귀불고기, 불맛이 살아있는 비주얼…‘보기만 해도 매콤’

(톱스타뉴스 김효진 기자) 아귀불고기를 향한 대중들의 관심이 뜨겁다.
 
지난 2015년 9월 MBC ‘생방송 오늘저녁’에는 아귀불고기가 소개됐다.
 
이날 방송에서 소개된 아귀불고기는 불을 이용해 요리해 특별한 맛을 더했다.

 
아귀불고기 판매 음식점을 운영하는 김기범 씨는 “센 불로 단시간에 조리하면 아귀의 겉면은 바삭해지고 속은 촉촉해진다”고 설명했다.
 
이어 아귀불고기를 만들게 된 계기에 대해서는 “아귀찜을 정말 좋아하는데 아귀찜에는 아귀보다 콩나물이 더 많아서 아귀도 풍성하게 들어가고 이색적인 요리를 해볼까 해서 만들게 됐다”고 전했다.
 
또한 그냥 볶은 아귀와 불맛 나는 아귀를 먹어본 손님들은 모두 불맛 나는 아귀를 택했다.

김효진 기자

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