(톱스타뉴스 신아람 기자) 지난 10일 ‘알토란’에서 팥죽 레시피를 공개했다.
이날 방송에서 이종임 요리연구가는 팥죽을 만드는 핵심 비법을 공개했다.
먼저 찬밥을 찬물에 헹궈서 넣는 방법을 소개했다.
생쌀을 넣고 끓이면 오랜 시간이 소요되기 때문에 밥을 넣는다고 설명했다. 이것이 바로 팥죽을 40분 만에 완성하는 비법이다.
찬밥, 냉동밥, 즉석밥 모두 사용가능하다.
두번 째 비법은 팥죽에 달달함을 더하는 단호박을 넣는다.
설탕대신 단맛을 내는 단호박을 사용해 천연의 단맛과 영양 가득한 팥죽을 완성 할 수 있다.
‘알토란’방송 캡쳐
‘알토란’방송 캡쳐
또한 단호박은 황산화 성분이 풍부해 감기 예방에도 좋아 최고의 감기 예방 보약죽을 완성할 수 있다.
MBN ‘알토란’은 매주 일요일 오후 11시 방송된다.
이날 방송에서 이종임 요리연구가는 팥죽을 만드는 핵심 비법을 공개했다.
먼저 찬밥을 찬물에 헹궈서 넣는 방법을 소개했다.
생쌀을 넣고 끓이면 오랜 시간이 소요되기 때문에 밥을 넣는다고 설명했다. 이것이 바로 팥죽을 40분 만에 완성하는 비법이다.
찬밥, 냉동밥, 즉석밥 모두 사용가능하다.
두번 째 비법은 팥죽에 달달함을 더하는 단호박을 넣는다.
설탕대신 단맛을 내는 단호박을 사용해 천연의 단맛과 영양 가득한 팥죽을 완성 할 수 있다.
또한 단호박은 황산화 성분이 풍부해 감기 예방에도 좋아 최고의 감기 예방 보약죽을 완성할 수 있다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2017/12/11 15:00 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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