(톱스타뉴스 배수정 기자) ‘알토란’에서 한식의 대가 이재영 셰프의 동태찌개 끓이는 법이 나왔다.
3일 MBN 에서 방송된 ‘알토란’에서는 이재영 셰프가 나와 차가운 바람 부는 지금 꼭 먹어야 하는 대한민국 대표 겨울 요리 동태찌개의 특급비법을 공개했다.
MBN ‘알토란’방송캡처
이재영 셰프는 해동한 동태에 소주, 쌀뜨물을 넣고 비린내를 제거하고 국물용 멸치와 무껍질 대파 심지로 육수를 냈다.
또 만들어 놓은 따뜻한 멸치 육수에 굵은 고춧가루를 넣고 불린 후에 다진마늘, 된장, 국간장, 소금, 멸치액젓, 맛술, 후춧가루를 넣어서 양념장을 만들었다.
이재영 셰프는 칼칼하고 시원한 맛이 나는 동태찌개를 완성시키면서 시청자들의 입맛을 돋웠다.
한편, MBN 방송‘알토란’은 매주 일 밤 11시에 방송된다.
3일 MBN 에서 방송된 ‘알토란’에서는 이재영 셰프가 나와 차가운 바람 부는 지금 꼭 먹어야 하는 대한민국 대표 겨울 요리 동태찌개의 특급비법을 공개했다.
이재영 셰프는 해동한 동태에 소주, 쌀뜨물을 넣고 비린내를 제거하고 국물용 멸치와 무껍질 대파 심지로 육수를 냈다.
또 만들어 놓은 따뜻한 멸치 육수에 굵은 고춧가루를 넣고 불린 후에 다진마늘, 된장, 국간장, 소금, 멸치액젓, 맛술, 후춧가루를 넣어서 양념장을 만들었다.
이재영 셰프는 칼칼하고 시원한 맛이 나는 동태찌개를 완성시키면서 시청자들의 입맛을 돋웠다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2017/12/04 00:06 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
기자의 보도 내용에 비판은 수용하며, 반론권을 보장합니다. 그러나 폭력적인 욕설이나 협박에 대해서는 합의 없는 형사 처벌을 추진하므로 유의하시기 바랍니다. 또한 톱스타뉴스의 모든 콘텐츠(영상, 기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받습니다. 무단 전재, 복사, 배포, 유튜브 영상 제작을 금합니다. 발견 즉시 민형사상 제소합니다.
기사를 추천하면 투표권을 받을 수 있습니다. 
모바일 모드로 보기 Go to the Mobile page.
1일 투표권 3개 받기