[먹방] ‘백선생 돼지갈비찜’ 특급 레시피 공개…고기용 만능소스로 해결

(톱스타뉴스 표미내 기자) 백종원의 돼지갈비찜 레시피가 공개됐다.
 
지난 7일 방송된 tvN ‘집밥 백선생3’에서는 돼지갈비를 이용한 다양한 레시피가 소개됐다.
 
그 중에서도 돼지갈비찜이 화두로 떠올랐다. 돼지갈비찜 양념은 진간장 두 컵, 설탕 한 겁, 맛술, 한 컵, 물 두 컵을 넣는다.
 
   
이어 간 마늘 반 겁, 참기름 적당히, 파 한 컵을 넣고 잘 섞어준다.
 
여기에서 갈비가 잠길 정도로 물을 부어준 뒤 식감이 좋은 새송이와 대파는 큼지막하게 썰어주고 당근과 무를 썰어서 넣어준다.
 
취향에 따라 양파즙을 넣어주면 풍미를 살릴 수 있다.

표미내 기자

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