[리뷰] ‘생방송투데이’가평 고추장 석쇠불고기, ‘불향가득 매콤한 맛’

(톱스타뉴스 배수정 기자) ‘생방송투데이’에서 가평의 고추장 석쇠불고기가 소개됐다. 
 
26일 방송된 sbs ‘생방송투데이, 맛의 승부사 ’에서는 추억 되살리는 불맛! 고추장 석쇠불고기 편이 나왔다. 
 

 
불고기는 후추와 소금을 돼지의 잡냄새를 먼저 잡아주고 냉장고에 30분 정도 넣어서 숙성시킨다. 
 
이렇게 숙성된 불고기는  고추장 불고기와 간장불고기를 만들었다.

또 양념에는 건과일과 아보카도를 넣으면 양념이 고소해지고 타지 않는다고 했다. 
 
승부사는 “처음에는 남편이 카누선수 시절 생활고로 시작했던 고추장 석쇠불고기가 지금은 손님들에게 맛있는 맛을 선보이는 것으로 보람을 느낀다” 라고 말했다.

한편, SBS 에서 방송된 ‘생방송투데이’는 매주 월~금 밤 7시에  방송되었다.

배수정 기자

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