10월 14일 ‘와인 데이’, 연인들이 포도주 마시는 날…‘와인 따는 법은?’

(톱스타뉴스 박수경 기자) 10월 14일 와인 데이를 맞아 와인 따는 법이 화제에 올랐다.
 
10월 14일은 연인들이 포도주를 마시는 날인 와인 데이다.
 
와인 데이를 맞아 와인 개봉 법 역시 화제에 올랐다. 와인은 보통 오프너로 개봉하는데, 와인 종류와 취향 등에 따라 오프너를 선택하면 된다.
 
가장 보편적인 오프너 중 하나는 T자형 스크루다. 간단한 작동 방식이지만 오로지 힘으로만 마개를 개봉해야 하므로 그리 쉽지만은 않다. 또한 스크루의 각도에 신경쓰지 않으면 코르크 마개가 부서질 수 있어 초보자들에게는 더욱 쉽지 않을 수 있다.
 
보편적인 오프너 중 또다른 것은 레버식 스크루다. 레버식 스크루는 코르크에 스크루를 박아 넣고, 자동으로 올라온 날개를 눌러주는 방식이다.
 
오프너 사용 전 작은 칼이나 호일 커터기로 와인의 호일을 잘라줘야 한다. 호일을 벗기고 코르크가 나타나면 코르크의 정 가운데에 스크루를 박아야 한다. 이때 가능한 중심에 스크루를 꽂아야 비교적 수월하게 개봉할 수 있다.
   
만약 코르크가 부서졌다면, 부서진 코르크를 제거하고 다시 스크루를 이용해 살살 개봉하도록 한다. 부서진 코르크가 병 안으로 들어가는 경우에는 와인을 디켄터에 담아 불순물 제거 후 음용하면 된다.

박수경 기자

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