[리뷰] ‘알토란’ 임성근 요리연구가, 호박고구마 넣은 맛있는 호박죽

(톱스타뉴스 배수정 기자) ‘알토란’ 에서 요리연구가 임성근이 나와 호박고구마를 넣은 맛있는 호박죽을 만들어 보였다.
 
17일 MBN 에서 방송된 ‘알토란’ 에서는 임성근 요리연구가가 나와 호박죽을 맛있게 끓이는 비법을 소개했다. 
 

 
 
그는 호박과 호박고구마를 함께 한번 삶아내고 삶아낸 호박과 호박고구마는 믹서기에 갈았다. 
 
또 갈은 호박은 찹쌀이나 맵쌀가루를 넣어 끓여준다고 했다.
 
여기서 단맛을 낼때는 설탕을 넣는게 아니라 소금을 약간 넣는게 비법이라고 전했다.
 
이에 배우 유지인은 “지금까지 단맛을 낼 때 설탕을 많이 넣었는데 좋은 정보를 알게 됐다” 라고 감탄했다.

한편, MBN 방송 ‘알토란’ 은 매주 일 밤 11시에 방송된다.

배수정 기자

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