[방송리뷰] ‘생방송 오늘 저녁’ 영월의 다슬기 약선탕 맛집…‘동강이 준 보물’

(톱스타뉴스 김지웅 기자) ‘생방송 오늘 저녁’에서는 강원도 영월에 위치한 다슬기 약선탕 맛집이 소개됐다.
 
6일 방송된 MBC ‘생방송 오늘 저녁’에서는 부산, 대전 등 여러 지역에서 손님들이 찾아오는 강원도 영월의 다슬기 약선탕 맛집에 대해서 소개했다.
   
이날 방송에서 소개된 다슬기 약선탕 맛집은 영월 동강의 맑은 물에서 자란 다슬기를 직접 잡아 사용한다. 다슬기는 ‘민물의 웅담’이라고 불릴 정도로 맛도 좋고 건강에도 좋다.
 
단연 이 집의 자랑은 20년간 매일 직접 신선한 다슬기를 잡아다가 사용하는 것이다. 다슬기는 청정 1급수에만 서식하고 양식이 안되기 때문에 직접 잡아야 할 수 밖에 없다.
 
특히 다슬기는 모래 속에 숨어있거나 바위 밑에 붙어있기 때문에 그물로 한번에 잡는 게 아니라 일일이 손을 이용해서 채취해야 한다.
 
또한 다슬기는 익혀 조리하기도 까다롭고 하나씩 속만 빼내는 일도 손이 많이 간다. 손님들에게 맛있는 음식을 대접하기 위해 이 맛집은 이런 정성스러운 과정을 거쳐 건강한 다슬기들을 미리 준비해 놓는다.
 
특히 육수에는 다슬기의 영양이 풍부하게 함유된 다슬기 껍질까지 통째로 갈아넣고, 가시오가피, 헛개나무, 엄나무, 벌나무, 인진쑥 등 5가지의 한약재료들을 넣어 건강과 맛을 더했다.
 
이렇게 정성과 건강이 듬뿍 들어간 다슬기 약선탕에 이 맛집에는 매일 전국 각지에서 찾아오는 수많은 손님들로 발 디딜 틈이 없다.
 
한편, MBC ‘생방송 오늘 저녁’는 매주 평일 오후 6시 10분에 방송된다.
 

김지웅 기자

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