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두부스크램블 샌드위치, 백종원이 추천하는 브런치 메뉴…‘어떻게 만들지?’

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(톱스타뉴스 이찬혁 기자) 백종원이 두부로 만드는 브런치 메뉴 레시피를 공개했다.
 
4일 방송된 tvN ‘집밥 백선생 시즌3’에서는 백종원이 두부를 주제로 한 두부 패키지 밥상을 선보였다.
 
이날 백종원은 두부를 이용한 ‘두부스크램블’과 응용편 ‘두부스크램블 샌드위치’를 소개했다.
 
그 중 브런치 메뉴로 안성맞춤인 ‘두부스크램블 샌드위치’가 큰 화제가 되고 있다.
 
 
백종원의 두부스크램블 샌드위치 / tvN ‘집밥 백선생 시즌3’ 방송 화면 캡쳐
백종원의 두부스크램블 샌드위치 / tvN ‘집밥 백선생 시즌3’ 방송 화면 캡쳐
 
■ 나의 아침은 색다르다! ‘두부스크램블 샌드위치’ 레시피
 
재료 :으깬 두부(반모), 채썬 대파, 잘게 썬 베이컨. 소금 한꼬집, 후추 약간, 치즈 2장
 
1. 프라이팬에 베이컨을 대파를 볶아 준다.
 
2. 베이컨이 노릇노릇하게 익으면 으깬 두부를 넣는다. 소금, 후추를 넣고 두부의 물기가 날아갈 때까지 볶아 준다.
 
3. 치즈를 손으로 큼직하게 잘라 두부스크램블 위에 올려준다.
 
4. 치즈가 두부스크램블에 녹아들 때까지 잠시 놓아 둔 뒤 접시에 담아낸다.
 
5. 토스트한 식빵 위에 두부스크램블을 올려 먹는다.
 
한편 tvN‘집밥 백선생3’은 매주 화요일 오후 9시 40분 방송하며 매 회차마다 다양한 요리을 공개하며 시청자들의 관심을 이끌고 있다.
 
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