(톱스타뉴스 조혜진 기자) #해외토픽
38도 고온에도 녹지 않는 초콜릿 나온다?…‘드디어 개발 성공’
38도 고온에서도 녹지 않는 신개념 초콜릿이 개발됐다.
지난 28일(현지 시간) 영국 일간 데일리메일 등 주요 외신에서는 스위스 초콜릿 회사 바리 깔레보(Barry Callebaut)가 수년 간의 개발과 노력 끝에 38도 고온에서도 녹지 않는 초콜릿 개발에 성공했다고 밝혔다.
바리 깔레보의 신제품 초콜릿은 녹지 않으면서 초콜릿 특유의 맛을 느낄 수 있게끔 하는 것이 특징으로 세계 유명 초콜릿 업체들과의 경쟁을 뚫고 등장했다.
38도 고온데서 버틸 수 있는 초콜릿이기 때문에 아프리카, 아시아 등 에어컨이 작동되지 않는 무더운 지역에서도 판매가 가능하고 운송 과정에서 냉장 설비가 불필요하다.
바리 깔레보 최고경영자(CEO) 앙투안느 드 생아프리크 바리 깔레보는 이 제품에 대해 “열에 강한 초콜릿을 통해 어떤 소비자에게도 전달할 수 있게 됐다”라며 “초콜릿 업계를 바꿀 혁명적인 제품이 될 것으로 보인다”라고 밝혔다.
바리 깔레보는 초콜릿의 온도 편차 단점을 보완해 3년 이내로 출시할 예정이다.
38도 고온에도 녹지 않는 초콜릿 나온다?…‘드디어 개발 성공’
38도 고온에서도 녹지 않는 신개념 초콜릿이 개발됐다.
지난 28일(현지 시간) 영국 일간 데일리메일 등 주요 외신에서는 스위스 초콜릿 회사 바리 깔레보(Barry Callebaut)가 수년 간의 개발과 노력 끝에 38도 고온에서도 녹지 않는 초콜릿 개발에 성공했다고 밝혔다.
바리 깔레보의 신제품 초콜릿은 녹지 않으면서 초콜릿 특유의 맛을 느낄 수 있게끔 하는 것이 특징으로 세계 유명 초콜릿 업체들과의 경쟁을 뚫고 등장했다.
38도 고온데서 버틸 수 있는 초콜릿이기 때문에 아프리카, 아시아 등 에어컨이 작동되지 않는 무더운 지역에서도 판매가 가능하고 운송 과정에서 냉장 설비가 불필요하다.
바리 깔레보 최고경영자(CEO) 앙투안느 드 생아프리크 바리 깔레보는 이 제품에 대해 “열에 강한 초콜릿을 통해 어떤 소비자에게도 전달할 수 있게 됐다”라며 “초콜릿 업계를 바꿀 혁명적인 제품이 될 것으로 보인다”라고 밝혔다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2015/12/29 12:35 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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